De IJsheiligen zijn Mamertus van Vienne † 475, Pancratius van Rome † 304, Servatius van Maastricht † 384, en Bonifatius van Tarsus † 307. Zij vieren hun naamdagen op achtereenvolgens 11, 12, 13 en 14 mei.

Pancraas, Servaas en Bonifaas,
zij geven vorst en ijs, helaas.

Voor nachtvorst ben je niet beschermd,
tot Servatius zich ontfermt.

Geen rijm na Sint-Servatius
geen vlok na Bonifatius.

De heiligen Servaas, Pancraas en Mamertus-man
maken er met z'n drieën een klein wintertje van].

Pancratius, Gervasius en Bonifatius
zijn drie ijzige baasjes.
En aan het eind van het liedje
komt nog kouwe Sofietje.

Sophia van Rome († 304), naamdag 15 mei, wordt soms tot de ijsheiligen gerekend. Zij is de beschermheilige tegen nachtvorst en wordt om die reden ook wel 'koude Sophie' of 'Sophia IJsvrouw' genoemd. In Zuid-Duitsland geldt haar naamdag als de dag om tuinplanten te planten en om de bloembakken te vullen.

Aan iedere ijsheilige heb ik een afzonderlijke Blog gewijd.